[管理系]成功举办第二届健康美食大赛

　　为丰富同学们的课余生活，培养动手能力，5月7日，管理系在学院“乐生源”餐厅举办了第二届健康美食大赛。该餐厅两位厨师及管理系学生会部分学生干部担任评委。
　　本次比赛着重考察菜品的刀工、口感、色泽及卫生状况。评委们根据选手的综合表现进行打分，最后评出名次。
　　比赛分切丝、焯水、烹炒三个环节进行。第一环节，27位参赛选手要求在规定的时间内完成食材切配工作，其中尹进松、赵小龙等同学以熟练的刀法、从容的节奏，赢得了评委与观众的阵阵喝彩。第二和第三环节，选手们将准备好的土豆丝焯完水后，经过热油、翻炒、起锅等程序将土豆丝炒熟。有的选手因为有过下厨经验，所以动作很娴熟，而有的选手因为是第一次炒菜，所以动作显得有些生硬。最后，选手们给评委们呈上自己的作品，评委品尝后依次打分。
　　最终，4号选手许红珍凭借色、香、味俱全的佳作，获得全场最高分，1号选手尹进松和9号选手李丽分获二、三名。 （管理系  马滔）